in english Αγγινάρα πλουμιστή, με το πράσινο το χρώμα, δώσε γεύση στη ζωή και γέμισε το στόμα. Και μετά από αυτό το δίστιχο, τι άλλο να γράψω η δύστυχη; Τούτο μόνο: ότι αυτές οι αγγινάρες είναι ένα "ποίημα". Ακολουθεί συνταγή. Η συνταγή καρφιτσωμένη στο scrapbook μου, από περιοδικό κιτρινισμένο που δεν κυκλοφορεί πια και που όταν

Προσπαθώντας λοιπόν να αποτοξινωθώ από την κρεατοφαγία των ημερών και να βάλω και λίγο φυτική ίνα στο… είναι μου, πήρα από τη λαϊκή τέσσερις ωραιότατες, φρεσκότατες, μικρές σελινόριζες -μαζί με το φυτό από πάνω ολόκληρο!-, άνοιξα και το λαχανοσύρταρο του ψυγείου να δω τι θα βγεί από μέσα και ιδού

Καλά, όσοι με ξέρετε προσωπικά, μην αρχίσετε να γελάτε τώρα! “Vegetarian”! Μια συνταγή πρωτότυπη είπα να κάνω που έτυχε να μην έχει κρέας και ο προσδιορισμός αυτός νομίζω ότι την χαρακτηρίζει! Διακρίσεις δεν κάνω, όλες οι νοστιμιές ευπρόσδεκτες από όποιο κουζινικό "κλάδο" κι αν προέρχονται αρκεί να είναι καλομαγειρεμένες -κι έδώ ο καθένας