Food4Good: φακές σαλάτα, Surfers4life και ζούμπα.
Αυτό το Food4Good την 1η Ιουνίου στο Ολυμπιακό Κοπηλατοδρόμειο στον Σχοινιά ήταν το τελειωτικό χτύπημα: περίπου 10.000 μερίδες φαγητό, πάνω από 30 bloggers, 2.000+ επισκέπτες, τα καζάνια να παίρνουν φωτιά στην κυριολεξία κι εγώ μέσα σ' όλα και στην απίστευτη κούρασή μου να χορεύω ζούμπα στις κερκίδες. Το καλό είναι ότι όλα
Όταν ταξίδεψα στο Περού. Αγκαλιά με μια κατσαρόλα με κοτόπουλο.
in english Τότε ήταν που ταξίδεψα μέχρι το Περού. Τότε που το πρωτοείδα. Τότε που το πρωτοδιάβασα. Και τότε που επιχείρησα να το φτιάξω, το δοκίμασα και ταξίδεψα με τις αισθήσεις μου. Και με την κατσαρόλα αγκαλιά. Ως εκεί. Ως το Μάτσου Πίτσου, τη μαγεία των Ίνκας και το τροπικό δάσος. Τα πηχτά κακάο και τα καυτερά
Ψητό κοτόπουλο με γιαούρτι και πιπεριές -κάτω από την πέτσα!
in english Πάντα μου άρεσε η ιδέα του ψητού κοτόπουλου με γέμιση μεταξύ της πέτσας και του κρέατος που κατά καιρούς συναντώ σε διάφορα περιοδικά και βιβλία. Προσπαθώντας να εντοπίσω κάτι τέτοιο στην βιβλιοθήκη μου, δεν βρήκα τίποτα, όχι επειδή δεν υπάρχει –είμαι σίγουρη γι’ αυτό- αλλά επειδή δεν είχα την όρεξη