Σνίτσελ γαλοπούλας με παρμεζάνα/Turkey schnitzel with parmesan
Μια εύκολη, γρήγορη και κυρίως νόστιμη λύση όταν επιζητάς πρωτεΐνη επειγόντως, αλλά έχεις και τύψεις που για μέρες δεν έχεις καταφέρει να φας και κανένα ζαρζαβατικό! Σνίτσελ γαλοπούλας –με το κατιτίς της… Εμπνευσμένη από τα χοιρινά σνίτσελ της Τέσσας Κύρου και το βιβλίο της «Κανέλα και ροδοπέταλα. Οικογενειακές συνταγές μαγειρικής απ’ όλο τον κόσμο». ΥΛΙΚΑ 4
Εύκολο ψωμί με μπύρα/Easy bread with beer
Αυτό το ψωμί δεν μοιάζει με το κλασικό ούτε στην προετοιμασία, ούτε στον χρόνο παρασκευής, ούτε στη μυρωδιά όταν ψήνεται, ούτε στην όψη και στην υφή όταν βγει απ’ τον φούρνο. Μοιάζει πιο πολύ με ψωμο-κέικ! Ή τουλάχιστον έτσι μου βγήκε εμένα και μου άρεσε πολύ! To ζυμάρι-χυλός ετοιμάστηκε μέσα σε
Ινδικά κεφτεδάκια από ρεθύθια/Indie chickpeas balls
Τα ρεβύθια είναι ένα όσπριο που σε πολλούς δεν αρέσει. Εγώ πάλι, τα τρώω με όλους τους πιθανούς συνδυασμούς και τρόπους. Επειδή όμως, δεν είμαι μόνη σε τούτο τον μάταιο κόσμο, βρήκα αυτή την πολύ εύκολη, νόστιμη και γρήγορη –πλην της προετοιμασίας των ρεβυθιών- συνταγή από την ειδική έκδοση της Καθημερινής «Οι