Ξυπνάω που λέτε το Σάββατο το πρωί και τι βλέπω; Χιονίζει! Και η έκπληξη δεν είναι τόσο ότι χιονίζει στην Αθήνα –τα τελευταία χρόνια κάτι έχει αρχίσει να γίνεται…- αλλά ότι τις προηγούμενες μέρες είχαμε 20ο C!  Με μια δεύτερη σκέψη, ούτε αυτό με παραξένεψε έτσι όπως εξελίσσεται η κλιματική αλλαγή,

Μου αρέσουν πολύ οι μεζέδες, οι μπουκίτσες, το φαγητό των μπουφέδων και γενικά η ποικιλία διαφόρων γεύσεων που όλες μαζί θα αποτελούν ένα σύνολο –ή και όχι μερικές φορές! Εδώ είναι και η παγίδα του ότι δεν μπορείς να υπολογίσεις την ποσότητα του φαγητού που τελικά έχεις φάει, αλλά αυτό

Η αλήθεια είναι ότι η κολοκύθα είναι ένα υλικό που δεν πολύ-συνηθίζεται στο ελληνικό τραπέζι, πλην κάποιων περιοχών που την έχουν εντάξει στο εδεσματολόγιό τους. Και για να είμαι πιο ακριβής, η κολοκύθα είναι εντελώς άγνωστο υλικό για την κουζίνα της οικογένειάς μου. Σήμερα λοιπόν, αποφασίζω και μαγειρεύω με κολοκύθα. Και ξέρετε κάτι; Καλά