Zombie Peanut Butter Eye Balls (ή Μένουμε-Πάντα-Παιδιά)
"Θες σάντουιτς με ζαμπόν, τυρί και φυστικοβούτυρο;", ρώτησε η φίλη μου Χριστοφίλη, πάνω από 20 χρόνια πριν (ναι, τόσα) και φυσικά εγώ, κοιλιόδουλη γαρ παιδιόθεν και περίεργη για το ξένο, άγνωστο, ιντριγκαδόρικο ονομαστικά αλλά και εν τέλει, ουσιαστικά συστατικό, ενέδωσα. Και καλά έκανα. Από τότε, το φυστικοβούτυρο το τιμώ συχνά, όχι μόνο
Σουπιές στιφάδο. Η αποθέωση του κρεμμυδιού.
in english Μελωμένο και γλυκό. Απαλό και βελούδινο. Πλούσιο και μυρωδάτο. Θαλασσινό αλλά και γήινο. Πικάντικο και γευστικό. Εύκολο και απλό. Νόστιμο και χορταστικό. Με μπόλικο φρέσκο ψωμί για τη πηχτή σάλτσα. Και τυρί φέτα. Βαρελίσια. Πάει πολύ. Κι ένας ύπνος μετά. Ό,τι πρέπει. Δοκίμασέ το. Και θα με θυμηθείς. Από το Cookbook του Έθνους, Μάρτιος 2011, συνταγή MIME.COM ΥΛΙΚΑ 500 γρ. σουπιές καθαρισμένες και
Και μους σοκολάτα. Και με πουρέ φράουλας. Και χωρίς ζάχαρη.
in english Και τα λόγια είναι περιττά. Βάλε μια γεμάτη κουταλιά στο στόμα και αυτό είναι. Δε θα σταματήσεις να βάζεις-βγάζεις κουτάλι μέχρι να τελειώσει η μερίδα σου. Άμα θες πάρε κι άλλη. Κι άμα θες ξαναφτιάξτο γιατί δεν πρόλαβε να φάει κανείς άλλος. Με τις υγείες σου. Του Στέλιου Παρλιάρου από το περιοδικό "Γλυκές ιστορίες" (τχ.