Σκορδαλιά φάβας
Εγώ που λέτε, φτιάχνω τα δικά μου τετράδια συνταγών, τα λεγόμενα scrapbooks: μεγάλα κενά τετράδια που τα γεμίζω με αποκόμματα με συνταγές που με ενδιαφέρουν από διάφορα περιοδικά κάνοντας κολλάζ με εικόνες, γραμματοσειρές και φυσικά τις ίδιες τις συνταγές. Ένα χόμπι που έχω ξεκινήσει πολλά χρόνια τώρα και είναι ένα διαρκές
Χούμους με ψητή πιπεριά Φλωρίνης
Όταν οι καιροί είναι δύσκολοι, γραπωνόμαστε από τα πράγματα που μας ισορροπούν, από ανθρώπους που αγαπάμε, από δραστηριότητες που μας αδειάζουν το μυαλό και μας γεμίζουν την ψυχή. Πως τώρα μία συνταγή για χούμους μπορεί να ανασύρει τις παραπάνω σκέψεις, δεν είναι απορίας άξιον, τουλάχιστον για μένα, καθώς ετούτη εδώ η
Φακές με χοιρινό στην κατσαρόλα
Όσπρια με κρέας. Συνδυασμός τούρμπο. Συνδυασμός που ίσως κάνει και τους πιο δύσπιστους στα ταπεινά όσπρια να δοκιμάσουν έστω και μια μπουκίτσα. Οι φακές αυτές με το χοιρινό είναι μια γλυκειά "αγκαλιά". Μια ζεστή, μελωμένη από τα κρεμμύδια και το κρασί, αγκαλιά που κλείνει μέσα της θαλπωρή σε μπουκιές. Μικρές, ζεστές,