Τη δροσιά του να ‘χεις. Τσάι με κρόκο, λεμόνι, μέλι και φρούτα.

in english

Ναι, οκ, ήρθε ο Σεπτέμβριος αλλά δε μας πήραν και τα χιόνια.

Η δροσιά θα μας χρειαστεί για αρκετό καιρό ακόμα, ως συνήθως.

Ιδίως η απολαυστική δροσιά, όπως αυτού του τσαγιού με την ιδιαίτερη γεύση, το υπέροχο χρώμα και τη φρουτένια πινελιά.

Φτιάξε μια κανάτα, βάλτη στο ψυγείο και πιες ένα ποτήρι κάθε στιγμή της ημέρας που θες ένα γευστικό ξεδίψασμα αλλά και τόσο θρεπτικό παράλληλα!

Τσίαρς!

Για μια κανάτα 1 λίτρου

Υλικά

• 1 λίτρο κρύο νερό
• 0,15 γρ. κρόκος σκόνη (μισό περίπου φακελάκι των 0,25 γρ. ή 10-12 νήματα. Αν χρησιμοποιήσετε νήματα, να τα μουλιάσετε πρώτα ως εξής: ζεσταίνετε από το προηγούμενο βράδυ νερό, ένα φλυτζάνι, και λίγο πριν βράσει, το βγάζετε από τη φωτιά, το ρίχνετε πίσω στο φλυτζάνι, ρίχνετε και τα νήματα, ανακατεύετε ελαφρώς και τα αφήνετε να μουλιάσουν εκτός ψυγείου όλο το βράδυ. Την επομένη, σουρώνετε το νερό και το ρίχνετε στο 1 λίτρο κρύο νερό, συνεχίζοντας τη διαδικασία κανονικά).
• 2 κουτ. γλ. μέλι (ή περισσότερο αν είστε πιο γλυκατζίδες. Δοκιμάστε πρώτα)
• 3 ροδέλες λεμόνι
• 1 ροδάκινο κομμένο σε κομματάκια ή 10-15 ρόγες σταφύλι ή 1 νεκταρίνι σε κομματάκια ή 1 μήλο σε κομματάκια ή όποιο φρούτο σας αρέσει. Εγώ το δοκίμασα δύο φορές, μία με ροδάκινο και μία με σταφύλι. Και τις δύο ήταν υπέροχο.
• 2-3 κλωναράκια φρέσκο δυόσμο

Εκτελεση

1. Σε μια κανάτα που να χωράει 1 λίτρο νερό, ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί. Από τις ροδέλες λεμόνι στίβουμε 5-6 σταγόνες πριν τις ρίξουμε μέσα.
2. Αν χρησιμοποιήσουμε κρόκο σκόνη, τη ρίχνουμε απευθείας μέσα (χωρίς μούλιασμα) κι ανακατεύουμε. Αν χρησιμοποιήσουμε τα νήματα, ακολουθούμε τη διαδικασία μουλιάσματος (βλ. παραπάνω)
3. Ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί το μέλι.
4. Βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει κι άλλο. Σερβίρουμε με παγάκια ή και όχι. Όσο μένει, τόσο νοστιμίζει.

You might also like: