Αγγινάρες γεμιστές με ρύζι και κύμινο. Κι ένα ποίημα.
in english Αγγινάρα πλουμιστή, με το πράσινο το χρώμα, δώσε γεύση στη ζωή και γέμισε το στόμα. Και μετά από αυτό το δίστιχο, τι άλλο να γράψω η δύστυχη; Τούτο μόνο: ότι αυτές οι αγγινάρες είναι ένα "ποίημα". Ακολουθεί συνταγή. Η συνταγή καρφιτσωμένη στο scrapbook μου, από περιοδικό κιτρινισμένο που δεν κυκλοφορεί πια και που όταν
Cooking Together: λαχανόρυζο με τα κεδροκούκουτσα, της θαλπωρής και της ζεστασιάς.
in english Πόση ζεστασιά και θαλπωρή μπορεί να κρύβει ένα πιάτο φαγητό
Όταν ταξίδεψα στο Περού. Αγκαλιά με μια κατσαρόλα με κοτόπουλο.
in english Τότε ήταν που ταξίδεψα μέχρι το Περού. Τότε που το πρωτοείδα. Τότε που το πρωτοδιάβασα. Και τότε που επιχείρησα να το φτιάξω, το δοκίμασα και ταξίδεψα με τις αισθήσεις μου. Και με την κατσαρόλα αγκαλιά. Ως εκεί. Ως το Μάτσου Πίτσου, τη μαγεία των Ίνκας και το τροπικό δάσος. Τα πηχτά κακάο και τα καυτερά