in english Βραδάκι Παρασκευής, πτώματα από τη δουλειά και την εβδομάδα γενικότερα, με χαλαρή διάθεση λόγω επικείμενου σαββατοκύριακου, πεινασμένοι και χωρίς ίχνος έτοιμου φαγητού, παρά μόνο με έναν ξεπαγωμένο κιμά κοτόπουλου που είχα βγάλει απ’ το πρωΐ όταν οι διαθέσεις ήταν άλλες… Το μόνο που θέλουμε είναι πιτζαμοπαντόφλα outfit, πίτσα, μπύρα και

Τίποτα λιγότερο, τίποτα περισσότερο. Χωρίς παραλλαγές, χωρίς τίποτα διαφορετικό από το κλασικό πιάτο που φτιάχνει και η μαμά μου και που είναι το αγαπημένο μου. Αφράτο σουτζουκάκι με κύμινο, απαλός πουρές πατάτας με γάλα και βούτυρο και πλούσια σάλτσα ντομάτας να τα σκεπάζει όλα! ΥΛΙΚΑ Για τα σουτζουκάκια ½ κιλό κιμάς 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2

Αυτή είναι από τις πρώτες αλμυρές τάρτες που έφτιαξα και μία από τις αγαπημένες μου. Είναι πολύ νόστιμη, γλυκιά από το πορτοκάλι και την κανέλα, με χαρακτηριστικό το άρωμα του κόλιανδρου. Tρώγεται από μικρούς και μεγάλους μέχρι το τελευταίο ψίχουλο. Από το περιοδικό «Μενού και άλλα» (2005) ΥΛΙΚΑ 1 φύλλο σφολιάτας 350 γρ. κιμά 2 μεγάλα κρεμμύδια