Μαύρο νόστιμο κατράμι: το ψωμί σόδας με το χαρουπάλευρο και τα σπόρια.
in english Το ψωμί σόδας το έχω δει πολύ καιρό τώρα και το χαλβαδιάζω. Ιντριγκαδόρικο αφού ζύμωμα δεν έχει, μαγιά δεν έχει, γρήγορο είναι, ψωμί -λέει- βγαίνει
Ανατολή αγάπη μου. Τα συκωτάκια των πουλιών τα λιβανέζικα.
in english Αυτή η Ανατολή πάντα με μάγευε
Και μους σοκολάτα. Και με πουρέ φράουλας. Και χωρίς ζάχαρη.
in english Και τα λόγια είναι περιττά. Βάλε μια γεμάτη κουταλιά στο στόμα και αυτό είναι. Δε θα σταματήσεις να βάζεις-βγάζεις κουτάλι μέχρι να τελειώσει η μερίδα σου. Άμα θες πάρε κι άλλη. Κι άμα θες ξαναφτιάξτο γιατί δεν πρόλαβε να φάει κανείς άλλος. Με τις υγείες σου. Του Στέλιου Παρλιάρου από το περιοδικό "Γλυκές ιστορίες" (τχ.