Οι περιπέτειες μιας τεμπέλας. 1η Αυγούστου. Στην Αθήνα. Με αμπελο-τεμπελο-ντολμάδες.
in english Θέλει κουράγιο αλλά θα το πω. Θα σας πω την πικρή αλήθεια. Την αλήθεια μου. Δεν έχω όρεξη. Να κάνω πράματα. Και μετά να τα φάω. Ζεσταίνομαι. Ιδρώνω. Κουράζομαι. Καταβάλλομαι. Βαριέμαι. Από τη μία. Από την άλλη…. … φτιάχνω τεμπελοπράματα … φτιάχνω παγωτά … φτιάχνω γρανίτες … κόβω φρούτα … φωνάζω φίλους και καθόμαστε τα βράδια στο μπαλκόνι … με τα τζίτζικια-γρύλους συνοδεία, αυξομειώνοντας την ένταση του
Καλαμαράκια γεμιστά με μυρωδικά στο φούρνο. Α, και ένα λαδολέμονο κα-τα-πλη-κτι-κό.
in english Τόσο μαλακά, νόστιμα και γεμάτα μυρωδιές καλαμαράκια δεν το πίστευα ότι θα βγούν! Χωρίς την κλασική γέμιση ρυζιού-τυριού-πιπεριάς η οποία είναι καταπληκτική εξίσου μεν, αλλά είπα να δοκιμάσω και κάτι διαφορετικό, χωρίς όμως να είναι εξεζητημένο δε. Έρχεται κι αυτό το ωραιότατο λαδολέμονο να τα "λούσει" όλα και το έργο γίνεται
Μπριάμ με κρέμα ανθότυρου
in english Θυμάστε εκείνα τα καλούδια από την Κρήτη που σας έλεγα τις προάλλες; Ε, με εκείνα τα υπέροχα κολοκυθάκια λοιπόν, έφτιαξα αυτό το πολύ νόστιμο μπριάμ, τουρλού, όπως θέλετε πείτε το που έχει την πολύ ταιριαστή συνοδεία τυριού ενσωματωμένη! Η συνταγή είναι της Ντίνας Νικολάου, την οποία ουσιαστικά έχω κρατήσει αυτούσια μόνο