in english Αυτή η στήλη του Βαγγέλη Καρατζά «Με ένα γκαζάκι» του περιοδικού Γαστρονόμος μπορεί να είναι η μικρότερη απ’ όλες τις υπόλοιπες του έντυπου που παρουσιάζουν συνταγές αλλά για μένα είναι σχεδόν πάντα μια μεγάλη έκπληξη. Με ελάχιστα και απλά υλικά, ένα γκαζάκι –όπως λέει και ο τίτλος- και πολύ δημιουργική

in english Πολύ απλό, γρήγορο, οικονομικό και νόστιμο! Από το περιοδικό Realfood, Δεκέμβριος 2010  ΥΛΙΚΑ (Πολλαπλασίασα την αρχική δόση για να βγάλω 18-24 κομμάτια) Ένα πακέτο μεγάλες τορτίγιας (η συσκευασία περιλαμβάνει 6 τορτίγιας) 6 μεγάλες φέτες -ή 12 μικρές- από ό,τι αλλαντικό θέλετε (εγώ έβαλα μορταδέλα με φυστίκι και πιπέρι και γαλοπούλα καπνιστή) 1 κεσεδάκι τυρί κρέμα