Tarte tatin. Όταν ήρθαν τα πάνω κάτω με μια τάρτα με τυρί και ντομάτα.
in english Οι τάρτες και οι πίτες μου αρέσουν πολύ. Γλυκιές και αλμυρές. Με φύλλο και χωρίς. "Σκεπαστές" και "ξεσκέπαστες". Πώς να μη θελήσω να φτιάξω κι αυτήν την όμορφη τάρτα που μου υποσχότανε πολλά με αυτό το πέστο πιπεριάς φλωρίνης στη βάση; Και με δύο ακόμη υλικά; Και όλα αυτά τα πάνω-κάτω; Εμ, έτσι είναι, όλα τα
Το ξεχωριστό δίδυμο αγγλικό αδερφάκι και ταρτάκια με σπανάκι, δυόσμο και κρούστα γιαουρτιού!/Wonderfoodland in english in a separate blog and spinach tarts with mint and yoghurt crust!
Επιτέλους κατάφερα και ολοκλήρωσα το δίδυμο αγγλικό αδερφάκι του Wonderfoodland σε ξεχωριστό blog για την καλύτερη περιήγηση των αγγλόφωνων φίλων μου και επισκεπτών! Το http://wonderfoodlandinenglish.wordpress.com/ είναι πλέον πραγματικότητα και θα ανανεώνεται ταυτόχρονα με την ελληνική εκδοχή του. Θα υπάρχει link από το ένα στο άλλο στη λίστα δεξιά για να πηγαινο-έρχεται όποιος
Τάρτα με κιμά, πορτοκάλι και κόλιανδρο/Mince, orange and coriander tart
Αυτή είναι από τις πρώτες αλμυρές τάρτες που έφτιαξα και μία από τις αγαπημένες μου. Είναι πολύ νόστιμη, γλυκιά από το πορτοκάλι και την κανέλα, με χαρακτηριστικό το άρωμα του κόλιανδρου. Tρώγεται από μικρούς και μεγάλους μέχρι το τελευταίο ψίχουλο. Από το περιοδικό «Μενού και άλλα» (2005) ΥΛΙΚΑ 1 φύλλο σφολιάτας 350 γρ. κιμά 2 μεγάλα κρεμμύδια