Μελομακάρονα/Melomakarona: traditional greek honey Christmas cookies
Τι κρατάει ο… χιονάνθρωπος; Μελομακάρονα! Μελομακάρονα της μανούλας μου, με συνταγή γραμμένη σε χιλιοκιτρινισμένο χαρτί τετραδίου με τους σχετικούς μαγειρικούς λεκέδες, και που τα φτιάχνω για πρώτη φορά. Ωραία βγήκαν, με έντονη την κανέλλα, το πορτοκάλι και το κονιάκ αλλά όταν τα φτιάχνει η μανούλα, όπως και να το κάνουμε, είναι
Σουτζουκάκια με πουρέ και σάλτσα ντομάτας/Soutzoukakia with puree and tomato sauce
Τίποτα λιγότερο, τίποτα περισσότερο. Χωρίς παραλλαγές, χωρίς τίποτα διαφορετικό από το κλασικό πιάτο που φτιάχνει και η μαμά μου και που είναι το αγαπημένο μου. Αφράτο σουτζουκάκι με κύμινο, απαλός πουρές πατάτας με γάλα και βούτυρο και πλούσια σάλτσα ντομάτας να τα σκεπάζει όλα! ΥΛΙΚΑ Για τα σουτζουκάκια ½ κιλό κιμάς 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2
Σέρρες. Ένας πολιτισμός στο τραπέζι σας/Serres. A civilization to your table.
Αυτός είναι ο τίτλος της έκθεσης παραδοσιακών σερραϊκών προϊόντων που διοργανώνει η Επιμελητηριακή Αστική Αναπτυξιακή Εταιρία Σερρών και που εγκαινίαστηκε εχτές 8 Νοεμβρίου στην αίθουσα εκδηλώσεων του Μετρό Συντάγματος με διάρκεια έως και την Παρασκευή 12 Νοεμβρίου. Δεν είμαι Σερραία αλλά είμαι fun κάθε τι original! Και στην έκθεση αυτή, βρίσκεις