Μια σοκολάτα μαρκίζ για τον πατέρα μου
in english Αγαπημένε μου μπαμπά, αυτό το σοκολατένιο, αφράτο γλυκό στο χαρίζω για τα γενέθλιά σου. Να είσαι πάντα καλά, δημιουργικός, με χιούμορ και ζωντάνια όπως πάντα! Πιο συμπαγής από μους, κόβεται σε κομμάτια και απευθύνεται σε chocaholics. Από το βιβλίο «Σοκολάτα» του Στέλιου Παρλιάρου ΥΛΙΚΑ 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια 125 γρ. βούτυρο
Αγκινάρες με προσούτο made in Spain!
in english Τι σχέση έχουν οι αγκινάρες με το ιταλικό προσούτο ισπανικής κατασκευής; Εκ πρώτης όψεως, καμία! Εκ πρώτης… μπουκιάς όμως, μεγάλη! Πλούσια γεύση, γλυκύτητα και μπόλικη ψωμο-βούτα, χαρακτηρίζουν το πιάτο αυτό το οποίο έχει καταλανικές καταβολές, όπως μας ενημερώνει ο Βαγγέλης Δρίσκας, στο Gourmet της Ελευθεροτυπίας. Γι’ αυτό και προτείνει το χαμόν ως
Cheesecake με σοκολάτα
in english Αφορμή για την επιχείρηση αυτού του γλυκού από τον Στέλιο Παρλιάρο –βιβλίο «Σοκολάτα», εκδόσεις Ι. ΣΙΔΕΡΗΣ- είναι τα γενέθλια της επί 10ετίας συναδέλφου μου Πόπης! Χρόνια Πολλά λοιπόν, για άλλη μια φορά, και πάντα αφορμές σαν κι αυτή να με κάνουν να πειραματίζομαι και να φτιάχνω τέτοιες λιχουδιές –πετυχημένες! ΥΛΙΚΑ Τα υλικά