in english Ήρθε η ώρα να ξεστοκάρω τον τραχανά του χειμώνα έτσι ώστε να είμαι έτοιμη να ανεφοδιαστώ με φρέσκο τον ερχόμενο. Αυτή η πιτούλα της Ντίνας Νικολάου δεν μου φάνηκε κακή ιδέα για να αξιοποιήσω τον τραχανά που είχε ξεμείνει στα άδυτα του ντουλαπιού μου, χωρίς να τον κάνω σούπα πάλι

Η αλήθεια είναι πως δεν τρελαίνομαι για μανιτάρια. Για την ακρίβεια μου φαίνονται παντελώς αδιάφορα, πλην κάποιων λίγων εξαιρέσεων όπου τα τρώω ψητά στα κάρβουνα ή τηγανιτά με σκόρδο και κρασί αλλά και πάλι δεν τα αποζητώ. Εδώ βέβαια, αξίζει να αναφέρω και το μοναδικό μανιτάρι-γλυκό του κουταλιού που είχα την