Γευσιγνωσία ελαιολάδου στην Ελαΐδα!
in english 40 food bloggers είχαμε την ευκαιρία εχθές Σάββατο26 Φεβρουαρίου να μάθουμε περισσότερα για την παραγωγή τυποποιημένου ελαιολάδου στο ιστορικό και πολύ όμορφο κτήριο της Ελαΐδος στην Πειραιώς και να δοκιμάσουμε μια σειρά λαδιών με γεύση ταγγισμένη, μουχλιασμένη, οξειδωμένη και ένα σωρό άλλες «βρωμερές» ιδιότητες αλλά και φρουτώδη, πικάντικα, ευχάριστα πικρά
Μελομακάρονα/Melomakarona: traditional greek honey Christmas cookies
Τι κρατάει ο… χιονάνθρωπος; Μελομακάρονα! Μελομακάρονα της μανούλας μου, με συνταγή γραμμένη σε χιλιοκιτρινισμένο χαρτί τετραδίου με τους σχετικούς μαγειρικούς λεκέδες, και που τα φτιάχνω για πρώτη φορά. Ωραία βγήκαν, με έντονη την κανέλλα, το πορτοκάλι και το κονιάκ αλλά όταν τα φτιάχνει η μανούλα, όπως και να το κάνουμε, είναι
Γαρίδες με δεντρολίβανο και αρωματικό λάδι σκόρδου/Shrimps with rosemary and garlic scented olive oil
Οι γαρίδες είναι ένα από τα αγαπημένα μου θαλασσινά. Τις τρώω με όλους τους πιθανούς τρόπους μαγειρέματος και πιστεύω ότι είναι ένα υλικό το οποίο ταιριάζει εύκολα με πολλά άλλα: από ρύζι και noodles μέχρι μακαρόνια, αλλά και σαγανάκι με ντομάτα και φέτα, ψητές στα κάρβουνα, βραστές με λεμόνι και λαδορίγανη, σουβλάκι,