Κολοκυθοσοκολατένιες μπάρες με μπαχαρικά.
Είναι και κάτι υλικά βρε παιδί μου, όπως η κολοκύθα, που εκτός από κανά δυό στάνταρντ συνταγές, δεν ξέρουμε τι να την κάνουμε. Παλιότερα, την βλέπαμε σαν εξωτικό "φρούτο", δεν την πολυαγγίζαμε -κολοκύθα: αυτή η άγνωστη-, άντε καμιά πιτούλα ή σούπα. Όπως όλα, η κατάσταση άλλαξε. Μπαίνει φθινόπωρο και μαζί με
Σοκολάτα να την πιείς στο φλυτζάνι.
in english Βελούδινη κι απαλή. Πηχτόρευστη όσο πρέπει. Μυρωδάτη. Στη σωστή ζεστή θερμοκρασία. Με ένα ρίγος να διαπερνάει τη ραχοκοκκαλιά σου σε κάθε γουλιά που δεν μπορεί να είναι μικρή. Κι εκεί που έχεις εθιστεί, τελειώνει. Αυτή. Κι εσύ. Μη λουστείτε. Να την πιείτε. Από το βιβλίο "Σοκολάτα" του Στέλιου Παρλιάρου. ΥΛΙΚΑ Μείωσα τα υλικά για να βγουν 2 φλυτζάνια. Λάθος. Την
Γρανίτα σοκολάτα
in english Ω, ναι. Γρανίτα σοκολάτα. Και σοκολάτα και γρανίτα. Ή, πως αλλιώς να το πω: απόλυτο, δροσερό, ελαφρύ και σοκολατένιο. Α, για να μην ξεχνιόμαστε. Και εύκολο. ΥΛΙΚΑ Από τις «Γλυκιές ιστορίες» του Στ. Παρλιάρου (Ιούνιος 2011) Για 650 γρ. 140 γρ. κουβερτούρα με 70% κακάο ή 170 γρ. με 55% κακάο. 500 γρ. νερό 130 γρ. ζάχαρη 1 κουτ. σούπας γεμάτη