in english Τα πλατώ αλλαντικών και κυρίως τυριών είναι από τα αγαπημένα μου τσιμπολογήματα! Μαζί με μια ωραία μπύρα ή ένα ωραίο δροσερό κρασί, μπορούν να με κρατήσουν άπειρες ώρες από πάνω τους. Για τον Πρωτοχρονιάτικο μπουφέ, τα αλλαντικά στάθηκαν πολύ ωραία όλη τη νύχτα, με τους καλεσμένους να τα τσιμπολογούν διαρκώς.

in english Πολύ απλό, γρήγορο, οικονομικό και νόστιμο! Από το περιοδικό Realfood, Δεκέμβριος 2010  ΥΛΙΚΑ (Πολλαπλασίασα την αρχική δόση για να βγάλω 18-24 κομμάτια) Ένα πακέτο μεγάλες τορτίγιας (η συσκευασία περιλαμβάνει 6 τορτίγιας) 6 μεγάλες φέτες -ή 12 μικρές- από ό,τι αλλαντικό θέλετε (εγώ έβαλα μορταδέλα με φυστίκι και πιπέρι και γαλοπούλα καπνιστή) 1 κεσεδάκι τυρί κρέμα

in english Τα αλμυρά κέικ είναι μια πολύ ωραία και γρήγορη ιδέα για σνακ, φαγητό γραφείου, πρωινό ή και μπουφέ όπως έκανα εγώ την Πρωτοχρονιά. Οι παραλλαγές του είναι πάρα πολλές, από ψάρι (σολομό, τόνο κλπ) μέχρι κρέας, λαχανικά, μυρωδικά, τυριά, αλλαντικά κλπ, κλπ. Η συγκεκριμένη εκδοχή, είναι μία που δεν είχα