Και μους σοκολάτα. Και με πουρέ φράουλας. Και χωρίς ζάχαρη.
in english Και τα λόγια είναι περιττά. Βάλε μια γεμάτη κουταλιά στο στόμα και αυτό είναι. Δε θα σταματήσεις να βάζεις-βγάζεις κουτάλι μέχρι να τελειώσει η μερίδα σου. Άμα θες πάρε κι άλλη. Κι άμα θες ξαναφτιάξτο γιατί δεν πρόλαβε να φάει κανείς άλλος. Με τις υγείες σου. Του Στέλιου Παρλιάρου από το περιοδικό "Γλυκές ιστορίες" (τχ.
Σοκολάτα να την πιείς στο φλυτζάνι.
in english Βελούδινη κι απαλή. Πηχτόρευστη όσο πρέπει. Μυρωδάτη. Στη σωστή ζεστή θερμοκρασία. Με ένα ρίγος να διαπερνάει τη ραχοκοκκαλιά σου σε κάθε γουλιά που δεν μπορεί να είναι μικρή. Κι εκεί που έχεις εθιστεί, τελειώνει. Αυτή. Κι εσύ. Μη λουστείτε. Να την πιείτε. Από το βιβλίο "Σοκολάτα" του Στέλιου Παρλιάρου. ΥΛΙΚΑ Μείωσα τα υλικά για να βγουν 2 φλυτζάνια. Λάθος. Την
Γρανίτα σοκολάτα
in english Ω, ναι. Γρανίτα σοκολάτα. Και σοκολάτα και γρανίτα. Ή, πως αλλιώς να το πω: απόλυτο, δροσερό, ελαφρύ και σοκολατένιο. Α, για να μην ξεχνιόμαστε. Και εύκολο. ΥΛΙΚΑ Από τις «Γλυκιές ιστορίες» του Στ. Παρλιάρου (Ιούνιος 2011) Για 650 γρ. 140 γρ. κουβερτούρα με 70% κακάο ή 170 γρ. με 55% κακάο. 500 γρ. νερό 130 γρ. ζάχαρη 1 κουτ. σούπας γεμάτη