in english Βελούδινη κι απαλή. Πηχτόρευστη όσο πρέπει. Μυρωδάτη. Στη σωστή ζεστή θερμοκρασία. Με ένα ρίγος να διαπερνάει τη ραχοκοκκαλιά σου σε κάθε γουλιά που δεν μπορεί να είναι μικρή. Κι εκεί που έχεις εθιστεί, τελειώνει. Αυτή. Κι εσύ. Μη λουστείτε. Να την πιείτε. Από το βιβλίο "Σοκολάτα" του Στέλιου Παρλιάρου. ΥΛΙΚΑ Μείωσα τα υλικά για να βγουν 2 φλυτζάνια. Λάθος. Την

in english Ω, ναι. Γρανίτα σοκολάτα. Και σοκολάτα και γρανίτα. Ή, πως αλλιώς να το πω: απόλυτο, δροσερό, ελαφρύ και σοκολατένιο. Α, για να μην ξεχνιόμαστε. Και εύκολο. ΥΛΙΚΑ Από τις «Γλυκιές ιστορίες» του Στ. Παρλιάρου (Ιούνιος 2011) Για 650 γρ. 140 γρ. κουβερτούρα με 70% κακάο ή 170 γρ. με 55% κακάο. 500 γρ. νερό 130 γρ. ζάχαρη 1 κουτ. σούπας γεμάτη

in english Αγαπημένε μου μπαμπά, αυτό το σοκολατένιο, αφράτο γλυκό στο χαρίζω για τα γενέθλιά σου. Να είσαι πάντα καλά, δημιουργικός, με χιούμορ και ζωντάνια όπως πάντα! Πιο συμπαγής από μους, κόβεται σε κομμάτια και απευθύνεται σε chocaholics. Από το βιβλίο «Σοκολάτα» του Στέλιου Παρλιάρου ΥΛΙΚΑ 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια 125 γρ. βούτυρο