Ανταλλαγή αντικειμένων (props), νέοι και παλιοί φίλοι, αλμυρά μπισκότα. Τσάι και συμπάθεια.

in english

almira biskota_prop exchange

Μανιακή των κουζινικών, παντός είδους, ποτήρια, πιάτα, μαχαιροκουταλοπήρουνα, φλυτζάνια, πετσέτες, χαρτοπετσέτες, μπουκαλάκια, καλαμάκια, οδοντογλυφίδες, τσαγερά, αξεσουάρ, μπιχλιμπίδια, υφάσματα, ξύλα, μάρμαρα, πλακάκια -οκ, εδώ ξέφυγα από τα κουζινικά!-, αισθάνομαι ακόμα λίγο σα την πιτσιρίκα που παίζει με τα πλαστικά λιλιπούτεια φλοράλ σερβίτσια του κουκλόσπιτου ή του φτηνιάρικου αλλά τόσο παιχνιδιάρικου πλήρους σετ μαγειρικής από το πανηγύρι…

Με αυτή τη διάθεση λοιπόν και την ιδέα καρφωμένη στο μυαλό πολύ καιρό τώρα, αποφασίσαμε με την Εύα -με την οποία κάνουμε πολλά και διάφορα η αλήθεια είναι τον τελευταίο καιρό- να διοργανώσουμε μια εκδήλωση ανταλλαγής αντικειμένων που χρησιμοποιούνται στη φωτογράφιση φαγητού (props όπως ονομάζονται στη σχετική ορολογία του food styling) μεταξύ food bloggers αλλά και όσων ενδιαφέρονται για τα αντικείμενα αυτά.

Κι έτσι κι έγινε ένα υπέροχο ηλιόλουστο πρωινό.

prop exchange

Παλιοί γνώριμοι και φίλοι, νέοι υπέροχοι ήρθαν με τα συμπράκαλά τους να μιλήσουμε, να τσιμπήσουμε, να πιούμε τσάι και να ανταλλάξουμε τους μικρούς θυσαυρούς μας.

Η Ελένη, η Ελένη (δις), η Αθηνά, η Μαριλίτα, η Λία, η Γεωργία, η Τόνια, η Ξανθή, ο Χρήστος (πολλά υποσχόμενος μαθητευόμενος σεφ!), ο Λευτέρης, ο Πάρις (επίσης μαθητευόμενος σεφ) ήταν όλοι εκεί! Xάρηκα ιδιαίτερα που ξαναείδα όσους ήδη γνώριζα και για όσους συναντούσα για πρώτη φορά!

prop exchange

Δυο πιάτα, ένα μαχαίρι, δύο πλακάκια, ένα κουτάλι και δύο ποτηράκια-φλυτζάνια ήταν τα λάφυρά μου κι ανυπομονώ να κάνουν την πρώτη τους εμφάνιση στις φωτογραφήσεις μου!

props exchange

Και μαγειρικά, αλμυρά μπισκότα με φέτα και μπαχαρικά, η συνεισφορά μου.

Ό,τι πρέπει για τέτοιες καταστάσεις που θες να “σπας” τη μονοτονία του γλυκού, όταν αυτό κυριαρχεί, ή αν απλά έχεις λιγούρες και θες κάτι εύκολο να υπάρχει πρόχειρο στο σπίτι για τις δύσκολες ώρες…

Μάφινς με τσάι η Εύα και βραστό σοκολατοκέικ και ευγενική προσφορά ζεστού και κρύου τσαγιού από τη lipton.

almira biskota_prop exchange

Collage 2

muffin_prop exchange

Collage 1

Ελπίζω να το ξανακάνουμε!

Σας φιλώ! Read more


Εις μνήμην των εορταστικών μπουφέδων. Μέρος ΙΙ. Και ένας τυχερός.

in english

ladenia

Αν κι οι μέρες οι γιορτινές πέρασαν, εγώ έχω ακόμη το δέντρο να στέκεται περήφανο στη γνωστή γωνία με τα λαμπάκια ν’ αναβοσβήνουν.

Όχι, όχι, δεν είναι ότι θέλω να παρατείνω το εορταστικόν κλίμα. Απλά βαριέμαι να ασχοληθώ. Αλλά μάλλον λίγα είναι ακόμα τα “ψωμιά” του. Σύντομα θα έρθει η ώρα του να καταχωνιαστεί στα άδυτα του παταριού μαζί με όλα τα λαμπάκια, στολίδια και παρεμφερή λαμπερά και μη χριστουγεννιάτικα αντικείμενα που ανυπομονούν κάθε χρόνο να κάνουν εντύπωση, έστω για λίγες μέρες. Εγώ απλά, τους δίνω παραπάνω χρόνο κι ευκαιρίες ν’ αναδειχτούν, “ξεχνώντας” τα λίγο ακόμα.

Αυτό πάντως που δεν ξεχνώ, είναι οι γεύσεις των νοστιμιών των μπουφέδων.

Των μπουφέδων που στήνονταν και ξεστήνονταν πριν λίγες εβδομάδες. Και που τώρα μνημονεύω.

tsips parmesan2

tsips araviki pitta_sauce giaourti

Εις μνήμην λοιπόν!

Να ζήσουμε να ενθυμούμαστε:

Τσιπς παρμεζάνας

Τσιπς αραβικής πίτας με μπαχαρικά και sauce γιαουρτιού

Λαδένια -υπέροχη, απλή, νόστιμη πίτσα

Y.Γ.: το random org ανέδειξε την τυχερή που θα πάει με ακόμη ένα άτομο στο Cake Κολωνακίου να απολαύσει καφέ με υπέροχο γλυκό! Και το όνομα αυτής είναι η Helen Xenikaki (@taxidiwtis)!

Συγχαρητήρια! Στείλε μου στο artemistsipi@yahoo.gr ένα μήνυμα για να λάβεις το σχετικό κουπόνι!

Read more


Vegan κέικ κολοκύθας με μπαχαρικά και μαριναρισμένα μανιτάρια για Καλή χρονιά! Μέρος Ι… και ένα δώρο!

in english

cake_manitaria_collage

Εσείς, τι τύπος είστε;

Τα χριστουγεννιάτικα λαμπάκια, τα στολισμένα μαγαζιά κι οι δρόμοι σας αναπτερώνουν το ηθικό και τη διάθεση, αγαπάτε το “Last Christmas” όσες φορές κι αν το ακούσετε κάθε χρονιά, ακόμη μια χρονιά -σαν το “Jesus of Nazaret” κάθε χρόνο το Πάσχα- και δε σας πειράζει καθόλου;

Ή μελαγχολείτε, βαριέστε όλο αυτό το πανηγύρι, “άντε να στολίζεις πάλι για λίγες μέρες”, “άντε να κατεβάσεις από το πατάρι τις κούτες”, και τι να ψωνίσεις πάλι φέτος στους δικούς σου -έχεις και για να ψωνίσεις;

Ό,τι και να ‘σαι, όποιος και να ‘σαι, ένα είναι το κοινό σου στοιχείο:

ΕΧΕΙΣ ΦΑΕΙ ΠΟΛΥ.

ΕΧΕΙΣ ΠΙΕΙ ΠΟΛΥ.

ΤΑ ΠΑΝΤΑ.

ΚΑΙ ΣΥΝΕΧΕΙΑ.

Μη φοβάσαι, δε σε κρίνω. Πώς θα μπορούσα άλλωστε;

Είπαμε, όλοι έχουμε αυτό το κοινό στοιχείο τα Χριστούγεννα, την Πρωτοχρονιά και τις ημέρες πριν και μετά από αυτά -κάποιοι όλο το χρόνο.

Ένα όμως δεν πρέπει να έχουμε: ενοχές.

Ό,τι κάναμε, κάναμε, τα ευχαριστηθήκαμε, να είμαστε καλά και να έχουμε να τα ξανακάνουμε.

Κάθε χρόνο, κάθε φορά με όποιους θέλουμε, όπου θέλουμε, όπως θέλουμε.

Καλή Χρονιά!

Και για το καλό της Καλής Χρονιάς, δίνω ένα κουπόνι σε έναν τυχερό που θα μπορεί να απολαύσει με ένα ακόμα άτομο, στο κουκλίστικο κατάστημα Cake Κολωνακίου, έναν υπέροχο καφέ της αρεσκείας του και ένα απολαυστικό γλυκό -χωρίς ενοχές λέμε (!)- αφού θα είναι από τη σειρά Sweet and Skinny του ομώνυμου βιβλίου της εξίσου γλυκιάς ελληνοαμερικανίδας pastry chef Marisa Churchill που μόλις ξεκίνησε τη συνεργασία της με τα Cake και είχα την ευκαιρία και τη χαρά να γνωρίσω πριν λίγο καιρό από κοντά στην κουζίνα του ξενοδοχείου Divani Caravel.

marisa churchillvarious chocolatemarisa churchill2

Όπου, ενημερωτικά, η Marisa από τις 16  έως τις 30 Ιανουαρίου θα διδάξει σε τρία διαφορετικά θεματικά σεμινάρια δημιουργίες πάντα γλυκών με χαμηλά λιπαρά. Περισσότερες πληροφορίες στο Divani Caravel, τηλ. 210 7207000.

marisa_churchill_print-0244

Και το κουπόνι φυσικά, το κερδίζει μετά από κλήρωση όποιος αφήσει απλά και μόνο ένα σχόλιο εδώ στο μπλογκ έως την επόμενη Τετάρτη 16 Ιανουαρίου στις 24.00.

Θένκιου σας!

Read more