Σοκολατάκια. Τα χωρίς κομματάκια.

sokolatakia_silikomart 5

Σοκολατάκια.

Μου αρέσουν σκέτα, χωρίς κομματάκια μέσα, χωρίς ξηρούς καρπούς, απλή σοκολάτα, αρωματισμένη με διάφορα, με αλκοόλ, μπαχαρικά ή και όχι, αλλά πάντα σκέτα. Να λιώνουν στο στόμα.

Αυτό κι έγινε. Με δύο ειδών σοκολάτας -κουβερτούρα (επέλεξε με όσο ποσοστό κακάο θες) και λευκή.

Που μπήκε σε φορμάκια-καλουπάκια σιλικόνης της silikomart και έκανα και την χριστουγεννιάτικη τσαχπινιά μου -έβγαλα ταρανδάκια, κάλτσες χριστουγεννιάτικες γεμάτες με δώρα και χιονάνθρωπους σκέτη γλύκα.

sokolatakia_silikomart 2

Αν δεν έχετε φορμάκια, απλά πλάστε μικρά μπαλάκια όσο ένας μεγάλος σβώλος που θα τα τυλίξετε με ένα απαλό, ελαφρύ στρώμα κακάο ή και άχνης ζάχαρης -αλήθεια, θυμάται κανείς τους σβώλους;

sokolatakia_silikomart 1sokolatakia_silikomart 6sokolatakia_silikomart 3

Read more


Τα σοκολατένια μπισκότα της Αθηνάς. Και το βιβλίο της δώρο!

in english

Chocolate cookies 1

Το blog της Αθηνάς (aka sugarbuzz) ήταν μεταξύ των 2-3 ελληνικών blog που διάβαζα ανελλιπώς όταν είχα ανακαλύψει τον κόσμο του blogging πριν περίπου 6-7 χρόνια.

Κι εξακολουθεί να είναι μεταξύ των αγαπημένων μου έως και σήμερα που έχουν (ευτυχώς) δημιουργηθεί αρκετά αξιόλογα ελληνικά food blogs, η πορεία είναι ανοδική και φυσικά ο δρόμος είναι πολύ μακρύς ακόμα -πάλι ευτυχώς!

Ο θαυμασμός ενισχύθηκε ακόμη περισσότερο όταν γνωριστήκαμε κι από κοντά αλλά και στην πρώτη μας συνεργασία στο catering του Vodafone CU Restart και σε ό,τι κάνουμε μαζί από τότε!

Η χαρά τεράστια όταν κατάφερε να εκδόσει με απίστευτο κόπο, προσπάθεια και έξοδα το πρώτο της βιβλίο Cupcakes, το οποίο έγινε ανάρπαστο και φυσικά οι εκδόσεις Ψυχογιός πείστηκαν για την επιτυχία της επανέκδοσής του -κι έτσι κι έγινε!

Φέτος, μετά την επιτυχία του πρώτου αυτού βιβλίου, η Αθηνά με τον ίδιο εκδοτικό οίκο κυκλοφόρησε το δεύτερο βιβλίο Cookies, το οποίο έχει την ίδια επιτυχημένη πορεία, με την πρόσφατη επιβράβευση να είναι υποψήφιο για τα Βραβεία Βιβλίου Public 2014 -κάνε κλικ στο λινκ να το ψηφίσεις αν θες ως τις 20 Απριλίου.

Athina book

Και τώρα, έχω τη χαρά να προσφέρω σε έναν τυχερό 1 αντίτυπο του βιβλίου Cookies της Αθηνάς που θα αναδειχθεί μετά από κλήρωση μέσα από το random.org. Όποιος ενδιαφέρεται να το αποκτήσει, ας αφήσει εδώ, στο blog, ένα σχόλιο από σήμερα έως και την Κυριακή 13/4 στις 12 τα μεσάνυχτα.

Ο τυχερός, αν είναι από Αθήνα θα πρέπει να πάει από το βιβλιοπωλείο για να το παραλάβει ενώ αν είναι από επαρχία θα μου στείλει τα στοιχεία του για να τα προωθήσω στον εκδοτικό οίκο και να του αποσταλεί απευθείας.

Καλή τύχη!

 

…και σιγά μη δεν έψηνα κι αυτά τα κολασμένα, αφράτα σοκολατένια μπισκότα!

Chocolate cookies 4

Chocolate cookies Collage

 

Ιδού κι η συνταγή. Read more


Κομμάτες σοκολάτας με μπαχάρι, αλάτι και εσπρέσσο.

in english

chocolate_truffles 1

Δεν έχω να πω τίποτα για αυτό το γλυκό.

Ή μάλλον θα πω τα εξής δύο.

Ένα:

την επόμενη φορά που θα το φτιάξω θα τα κόψω κυβάκια, σα μεγάλα ζάρια, για να είναι σα σοκολατάκια. Κι όχι κομμάτες. Απ’ αυτά, τα άτιμα σοκολατάκια, τα τυλιγμένα σε ανάλαφρο κακάο, που λιώνουν αργά στο στόμα, σα παγωμένη μους, χωρίς ξηρόκαρπα ή άλλα στερεά -που δε τα πολυσυμπαθώ είναι η αλήθεια μέσα στα σοκολατάκια μου- και που δε μπορείς να σταματήσεις να τα τρως μέχρι να σου πέσουν τα δόντια. Ή αυτά ή εσύ.

Δύο:

η συνταγή σταμπαρισμένη πάαααρα πολύ καιρό τώρα στο blog της αγαπημένης Foivi Geller. Που κι εκείνη την είχε σταμπάρει στο blog 101Cookbooks. Που εκείνη δεν ξέρω αν την είχε σταμπάρει από κάπου αλλού. Ήρθε η ώρα της. Σε πλήρη ανάπτυξη με το μπαχαρικό της μέσα.

Επιτέλους.

chocolate_truffles 3

chocolate_truffles 2

Read more