“Πολύχρωμα” ρεβύθια. Με κάρι. Και παστουρμά.

in english

revithia_curry 1

Υπάρχουν μέρες που γκρι είναι το χρώμα.

Μπλε σκούρο ή και μωβ. Πάντως σκοτεινό.

Είναι φορές που μ’ αρέσει αυτό. Μέσα στη καταχνιά, σα να βρίσκω μια φωλιά, μια αγαλλίαση. Σα να μου αρέσει αυτή η μαυρίλα και να με ηρεμεί. Σα να είναι απαραίτητη αυτή η ηρεμία για να φορτίσουν οι μπαταρίες.

Υπάρχουν μέρες πάλι που είναι πολύχρωμες.

Φως παντού, ήλιος λαμπερός, ήχοι και ουράνιο τόξο. Μέσα στη πολυφωνία αυτή και στο σαματά, γεμίζω ενέργεια, δε μπορώ να σταματήσω τη δράση μέχρι τελικής πτώσης. Σα να μου αρέσει αυτός ο ξέφρενος ρυθμός και με κάνει να θέλω να παρασύρω τα πάντα και τους πάντες γύρω μου.

Σκοτάδι και φως, ρούφα την ενέργεια που σου δίνουν και τα δύο με το δικό τους μοναδικό τρόπο, ισορρόπησε όσο μπορείς τα απομεινάρια που αφήνουν μέσα σου στο τέλος της ημέρας, πάρε μια βαθειά ανάσα και χαμογέλα.

Υ.Γ.: Κάπου διάβασα “Χαμογέλα. Κάνει τους άλλους ν’ αναρωτιούνται τι χάπια παίρνεις”. Συχνά μου κάνουν αυτή την ερώτηση. Η απάντηση είναι ότι μικρή έπεσα μέσα στη μαρμίτα με το μαγικό ζωμό. Αυτόν. Της “ζωής”.

revithia_curry 2

_DSC8628

Read more


Ινδικά κεφτεδάκια από ρεθύθια/Indie chickpeas balls

Τα ρεβύθια είναι ένα όσπριο που σε πολλούς δεν αρέσει.

Εγώ πάλι, τα τρώω με όλους τους πιθανούς συνδυασμούς και τρόπους.

Επειδή όμως, δεν είμαι μόνη σε τούτο τον μάταιο κόσμο, βρήκα αυτή την πολύ εύκολη, νόστιμη και γρήγορη –πλην της προετοιμασίας των ρεβυθιών- συνταγή από την ειδική έκδοση της Καθημερινής «Οι σεφ του γαστρονόμου προτείνουν», τόμος 6ος, Όσπρια από την Μυρσίνη Λαμπράκη. Read more