Κουλουράκια πασχαλινά με πολύ κέφι και χωρίς αμμωνία

in english

Τα έψαχνα και τώρα τα βρήκα!

Πασχαλινά κουλουράκια χωρίς αμμωνία. Όχι ότι έχω κάτι μαζί της, αλλά να, αυτή η μυρωδιά που αναδύεται στο ψήσιμο δεν μου είναι και πολύ ευχάριστη.

Οπότε βρήκα αυτή τη συνταγή της Εύης Παπαδοπούλου, η οποία υπόσχονταν –και ορθώς!- αφράτο και τραγανό αποτέλεσμα, φώναξα και τις φίλες μου-μαμάδες με τα βλαστάρια τους, προειδοποίησα τη γειτονιά να μην ανησυχήσει για ό,τι ακουστεί από το διαμέρισμά μου, σηκώσαμε μανίκια κι αρχίσαμε το πλάσιμο!

Το αποτέλεσμα:

  • το σπίτι μοσχομύρισε βούτυρο, πορτοκάλι και βανίλια,
  • η φίλη μου Μ. κυνηγούσε τον μικρό Φ. να μην τρώει ωμό το ζυμάρι,
  • αντίστοιχα η Χ. τον δικό της μικρό γενικότερα από το να μη διαλύσει το σπίτι,
  • η μικρή Μ. βοηθούσε στο πλάσιμο,
  • εγώ γενικών καθηκόντων –βγάζω φωτογραφίες, πλάθω, φουρνίζω, ξεφουρνίζω, προσπαθώ να μην πατήσω κανένα μικρό
  • και μετά φάγαμε κουλουράκια και απλώσαμε πόδια στο τραπεζάκι χαλαρώνοντας…

Και του χρόνου! Read more