Ψωμάκια με παρμεζάνα και κρεμμύδι.

Onion_parmesan_bread 3

Είμαι ψωμού. Τι να κάνουμε.

Μ’ αρέσει όχι μόνο να το τρώω αλλά κυρίως να το φτιάχνω. Ίσως κιόλας τα παρατήσω όλα κάποια στιγμή και γίνω φουρνάρισσα. Το μόνο που σκέφτομαι είναι το τρομαχτικό ωράριο -είμαι και υπναρού, τι να κάνουμε.

Έτσι λοιπόν, συμπλήρωσα άλλο ένα κομματάκι στη συλλογή μου με αυτό το αλμυρό, φαγητό από μόνο του, λιχουδιάρικο ψωμί. Καρφιτσωμένο κι αυτό σε ένα από τα scrapbooks μου περίμενε καρτερικά τη σειρά του, χωρίς δυστυχώς να έχω σημειώσει από που το είδα λίγα χρόνια πριν όταν έβγαλα μολύβι και χαρτί κι άρχισα να γράφω.

Η original συνταγή στο scrapbook.

Η original συνταγή στο scrapbook.

 

Και τώρα, πάρε μια ιδέα για ψωμιά, ψωμάκια και κριτσίνια που έχουν πρωταγωνιστήσει στον wonderfoodland κόσμο μου:

Έπονται κι άλλα. Πολλά.

Κι αυτό είναι δέσμευση. Στον εαυτό μου πρώτα απ’ όλα.

Ιδού.

Onion_parmesan_bread 2

Read more


Εις μνήμην των εορταστικών μπουφέδων. Μέρος ΙΙ. Και ένας τυχερός.

in english

ladenia

Αν κι οι μέρες οι γιορτινές πέρασαν, εγώ έχω ακόμη το δέντρο να στέκεται περήφανο στη γνωστή γωνία με τα λαμπάκια ν’ αναβοσβήνουν.

Όχι, όχι, δεν είναι ότι θέλω να παρατείνω το εορταστικόν κλίμα. Απλά βαριέμαι να ασχοληθώ. Αλλά μάλλον λίγα είναι ακόμα τα “ψωμιά” του. Σύντομα θα έρθει η ώρα του να καταχωνιαστεί στα άδυτα του παταριού μαζί με όλα τα λαμπάκια, στολίδια και παρεμφερή λαμπερά και μη χριστουγεννιάτικα αντικείμενα που ανυπομονούν κάθε χρόνο να κάνουν εντύπωση, έστω για λίγες μέρες. Εγώ απλά, τους δίνω παραπάνω χρόνο κι ευκαιρίες ν’ αναδειχτούν, “ξεχνώντας” τα λίγο ακόμα.

Αυτό πάντως που δεν ξεχνώ, είναι οι γεύσεις των νοστιμιών των μπουφέδων.

Των μπουφέδων που στήνονταν και ξεστήνονταν πριν λίγες εβδομάδες. Και που τώρα μνημονεύω.

tsips parmesan2

tsips araviki pitta_sauce giaourti

Εις μνήμην λοιπόν!

Να ζήσουμε να ενθυμούμαστε:

Τσιπς παρμεζάνας

Τσιπς αραβικής πίτας με μπαχαρικά και sauce γιαουρτιού

Λαδένια -υπέροχη, απλή, νόστιμη πίτσα

Y.Γ.: το random org ανέδειξε την τυχερή που θα πάει με ακόμη ένα άτομο στο Cake Κολωνακίου να απολαύσει καφέ με υπέροχο γλυκό! Και το όνομα αυτής είναι η Helen Xenikaki (@taxidiwtis)!

Συγχαρητήρια! Στείλε μου στο artemistsipi@yahoo.gr ένα μήνυμα για να λάβεις το σχετικό κουπόνι!

Read more