Τα μπισκοτά τ’ αμερικανικά. Κανέλλα-ζάχαρη.

in english

cookies cinnamon sugar 1

Αυτοί οι αμερικάνοι…

Σε όλα τους “μεγάλοι”: μεγάλα αμάξια, μεγάλα κτήρια, μεγάλα μεγέθη στα ρούχα, μεγάλες δουλειές, μεγάλα όνειρα, μεγάλες μερίδες, μεγάλα μπισκότα!

Όχι ότι το μέγεθος μετράει πάντα, αλλά να, αυτά τα μπισκότα με άγγιξαν ιδιαίτερα όχι μόνο γι’ αυτό το λόγο αλλά είχαν κι αυτή την υπέροχη για μένα εξωτερική επικάλυψη κανέλλας-ζάχαρης, το άρωμα βανίλιας, ε, και όσο να ‘ναι, “λύγισα”…

“Λύγισαν” κι όσοι τα δοκίμασαν.

Και χάρηκα που η ντάνα με τα μεγάλα μπισκότα σύντομα έγινε παρελθόν.

Εις το επανιδείν.

cookies cinnamon sugar 2

cookies cinnamon sugar 3

Read more


Μελομακάρονα/Melomakarona: traditional greek honey Christmas cookies

Τι κρατάει ο… χιονάνθρωπος; Μελομακάρονα!

Μελομακάρονα της μανούλας μου, με συνταγή γραμμένη σε χιλιοκιτρινισμένο χαρτί τετραδίου με τους σχετικούς μαγειρικούς λεκέδες, και που τα φτιάχνω για πρώτη φορά. Ωραία βγήκαν, με έντονη την κανέλλα, το πορτοκάλι και το κονιάκ αλλά όταν τα φτιάχνει η μανούλα, όπως και να το κάνουμε, είναι πάντα τα καλύτερα! Read more


Μους γάλακτος με μπισκότα σοκολάτας/Milk chocolate mousse with cookies

Ξυπνάω που λέτε το Σάββατο το πρωί και τι βλέπω; Χιονίζει!

Και η έκπληξη δεν είναι τόσο ότι χιονίζει στην Αθήνα –τα τελευταία χρόνια κάτι έχει αρχίσει να γίνεται…- αλλά ότι τις προηγούμενες μέρες είχαμε 20ο C!  Με μια δεύτερη σκέψη, ούτε αυτό με παραξένεψε έτσι όπως εξελίσσεται η κλιματική αλλαγή, με το δικό μας «δαχτυλάκι» βέβαια…

Άνοιξα λοιπόν κι εγώ τα παράθυρα να βλέπω έξω, παρέμεινα με τις πυτζάμες όλη την ημέρα και έφτιαξα αυτό το γρήγορο, σοκολατένιο πειρασμό που καταβρόχθισα επιτόπου! Read more