Τηγανίτες με φέτα, μέλι και λεμόνι

tiganites feta meli lemoni

Σα σήμερα, 3 χρόνια πριν ήταν όλα τόσο διαφορετικά και ταυτόχρονα τόσο ίδια.

Όλα έχουν αλλάξει, σε κάθε επίπεδο. Ένα πράγμα μόνο μένει ίδιο: η αγάπη μου για το blog μου και ό,τι προκύπτει από αυτό -μαγειρική, φωτογραφία, styling, γράψιμο.

Ακόμη κι η αγάπη μου για γλυκαλμυρές γεύσεις, πόσο μάλλον όταν αυτές συνδυάζονται σε ένα επιδόρπιο: τηγανίτες με φέτα, λεμόνι και μέλι. Κάτι σα σφακιανόπιτες δηλαδή, κάτι σα γραβιέρα με μέλι δηλαδή, το κάτι άλλο δηλαδή.

Ένα επιδόρπιο που μπορεί να γλυκάνει, να ηρεμήσει και να ξαφνιάσει ευχάριστα τον ουρανίσκο σου στο γιορτινό σου τραπέζι.

tiganites feta meli lemoni 3

Κι όλα αυτά ήρθε να μου τα θυμήσει το guest post που είχα κάνει στο blog της Ερμιόνης με τη μίνι συνεντευξούλα που της είχα δώσει ίδια εποχή το 2013.

Με είχε ρωτήσει τότε η Ερμιόνη:

Ποια είναι τα μελλοντικά σου σχέδια;
“Να συνεχίσω να ασχολούμαι με το blogging και αυτό να είναι το επάγγελμά μου αποκλειστικά, με όλες τις παραμέτρους που έχω ήδη αναφέρει. Η φωτογραφία δε και το styling φαγητού επιδιώκω και θέλω να είναι το επίκεντρο”.

Κάποια πράγματα δεν αλλάζουν ποτέ.

Κι αυτό το guest post ήρθε να μου το θυμήσει το blog party που κάνουμε κάθε μήνα συνφουντμπλογκέρς με συνταγές που περιλαμβάνουν ένα κοινό υλικό, χαρακτηριστικό της εποχής. Λόγω των ημερών είπαμε το θέμα να είναι ελεύθερο με μόνο κοινό χαρακτηριστικό αυτό των Χριστουγέννων. Δείτε λοιπόν και τις υπόλοιπες χριστουγεννιάτικες ιδέες των υπολοίπων και προετοιμαστείτε για νόστιμες στιγμές με αγαπημένα σας πρόσωπα:

Κολοκυθόσουπα από την Ευγενία του Eat Yourself Greek

Μπισκότα με σουσάμι και σταφίδες της Νίκης από το Μυαλό στο Φαγητό

Χριστουγεννιάτικο Σοκολατένιο Δεντράκι της Εύης από το The Healthy Cook

– Καραμελωμένα λαχανάκια Βρυξελλών με μπέικον της Έλενας από το Elena is Cooking

Panettone του Άρη από το Νεανικόν

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα από την Εβίνα του Cook and Feel

-Tάρτα μπακλαβά της Δώρα από το Pandora’s Kitchen

-Αρωματική βασιλόπιτα με ζάχαρη καρύδας, χωρίς γλουτένη, με αμύγδαλα & ανθότυρο της Εύας του Real Family Food.

tiganites feta meli lemoni 2

Read more


Τη δροσιά του να ‘χεις. Τσάι με κρόκο, λεμόνι, μέλι και φρούτα.

in english

τσάι κρόκος λεμόνι μέλι 1

Ναι, οκ, ήρθε ο Σεπτέμβριος αλλά δε μας πήραν και τα χιόνια.

Η δροσιά θα μας χρειαστεί για αρκετό καιρό ακόμα, ως συνήθως.

Ιδίως η απολαυστική δροσιά, όπως αυτού του τσαγιού με την ιδιαίτερη γεύση, το υπέροχο χρώμα και τη φρουτένια πινελιά.

Φτιάξε μια κανάτα, βάλτη στο ψυγείο και πιες ένα ποτήρι κάθε στιγμή της ημέρας που θες ένα γευστικό ξεδίψασμα αλλά και τόσο θρεπτικό παράλληλα!

Τσίαρς!

τσάι κρόκος λεμόνι μέλι 2

Read more


“Πολύχρωμα” ρεβύθια. Με κάρι. Και παστουρμά.

in english

revithia_curry 1

Υπάρχουν μέρες που γκρι είναι το χρώμα.

Μπλε σκούρο ή και μωβ. Πάντως σκοτεινό.

Είναι φορές που μ’ αρέσει αυτό. Μέσα στη καταχνιά, σα να βρίσκω μια φωλιά, μια αγαλλίαση. Σα να μου αρέσει αυτή η μαυρίλα και να με ηρεμεί. Σα να είναι απαραίτητη αυτή η ηρεμία για να φορτίσουν οι μπαταρίες.

Υπάρχουν μέρες πάλι που είναι πολύχρωμες.

Φως παντού, ήλιος λαμπερός, ήχοι και ουράνιο τόξο. Μέσα στη πολυφωνία αυτή και στο σαματά, γεμίζω ενέργεια, δε μπορώ να σταματήσω τη δράση μέχρι τελικής πτώσης. Σα να μου αρέσει αυτός ο ξέφρενος ρυθμός και με κάνει να θέλω να παρασύρω τα πάντα και τους πάντες γύρω μου.

Σκοτάδι και φως, ρούφα την ενέργεια που σου δίνουν και τα δύο με το δικό τους μοναδικό τρόπο, ισορρόπησε όσο μπορείς τα απομεινάρια που αφήνουν μέσα σου στο τέλος της ημέρας, πάρε μια βαθειά ανάσα και χαμογέλα.

Υ.Γ.: Κάπου διάβασα “Χαμογέλα. Κάνει τους άλλους ν’ αναρωτιούνται τι χάπια παίρνεις”. Συχνά μου κάνουν αυτή την ερώτηση. Η απάντηση είναι ότι μικρή έπεσα μέσα στη μαρμίτα με το μαγικό ζωμό. Αυτόν. Της “ζωής”.

revithia_curry 2

_DSC8628

Read more