Τα σοκολατένια μπισκότα της Αθηνάς. Και το βιβλίο της δώρο!

in english

Chocolate cookies 1

Το blog της Αθηνάς (aka sugarbuzz) ήταν μεταξύ των 2-3 ελληνικών blog που διάβαζα ανελλιπώς όταν είχα ανακαλύψει τον κόσμο του blogging πριν περίπου 6-7 χρόνια.

Κι εξακολουθεί να είναι μεταξύ των αγαπημένων μου έως και σήμερα που έχουν (ευτυχώς) δημιουργηθεί αρκετά αξιόλογα ελληνικά food blogs, η πορεία είναι ανοδική και φυσικά ο δρόμος είναι πολύ μακρύς ακόμα -πάλι ευτυχώς!

Ο θαυμασμός ενισχύθηκε ακόμη περισσότερο όταν γνωριστήκαμε κι από κοντά αλλά και στην πρώτη μας συνεργασία στο catering του Vodafone CU Restart και σε ό,τι κάνουμε μαζί από τότε!

Η χαρά τεράστια όταν κατάφερε να εκδόσει με απίστευτο κόπο, προσπάθεια και έξοδα το πρώτο της βιβλίο Cupcakes, το οποίο έγινε ανάρπαστο και φυσικά οι εκδόσεις Ψυχογιός πείστηκαν για την επιτυχία της επανέκδοσής του -κι έτσι κι έγινε!

Φέτος, μετά την επιτυχία του πρώτου αυτού βιβλίου, η Αθηνά με τον ίδιο εκδοτικό οίκο κυκλοφόρησε το δεύτερο βιβλίο Cookies, το οποίο έχει την ίδια επιτυχημένη πορεία, με την πρόσφατη επιβράβευση να είναι υποψήφιο για τα Βραβεία Βιβλίου Public 2014 -κάνε κλικ στο λινκ να το ψηφίσεις αν θες ως τις 20 Απριλίου.

Athina book

Και τώρα, έχω τη χαρά να προσφέρω σε έναν τυχερό 1 αντίτυπο του βιβλίου Cookies της Αθηνάς που θα αναδειχθεί μετά από κλήρωση μέσα από το random.org. Όποιος ενδιαφέρεται να το αποκτήσει, ας αφήσει εδώ, στο blog, ένα σχόλιο από σήμερα έως και την Κυριακή 13/4 στις 12 τα μεσάνυχτα.

Ο τυχερός, αν είναι από Αθήνα θα πρέπει να πάει από το βιβλιοπωλείο για να το παραλάβει ενώ αν είναι από επαρχία θα μου στείλει τα στοιχεία του για να τα προωθήσω στον εκδοτικό οίκο και να του αποσταλεί απευθείας.

Καλή τύχη!

 

…και σιγά μη δεν έψηνα κι αυτά τα κολασμένα, αφράτα σοκολατένια μπισκότα!

Chocolate cookies 4

Chocolate cookies Collage

 

Ιδού κι η συνταγή.

 

Chocolate cookies 2

Από το βιβλίο Cookies της Αθηνάς Πάνου.

Υλικά:

  • 110 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 100 γρ. μαλακή καστανή ζάχαρη
  • 50 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1 αυγό
  • 1 κουτ. γλ. εσάνς βανίλιας
  • 130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 20 γρ. κακάο
  • 1 κουτ. γλ. σόδα
  • 1/4 κουτ. γλ. αλάτι
  • 100 γρ. σταγόνες κουβερτούρας ή ψιλοκομμένη κουβερτούρα

Εκτέλεση:

  1. Προθερμαίνετε τον φούρνο πάνω κάτω στους 170 και στρώνετε λαδόκολλα στη λαμαρίνα του φούρνου.
  2. Στο μίξερ βάζετε το βούτυρο με τα δύο είδη ζάχαρης και χτυπάτε καλά μέχρι να γίνει ένα ενιαίο μείγμα 2-3′
  3. Ρίχνετε το αυγό και τη βανίλια συνεχίζοντας το χτύπημα
  4. Προσθέτετε το αλεύρι, το κακάο, τη σόδα και το αλάτι και συνεχίζετε το χτύπημα ώσπου να γίνει μια ενιαία μαλακή ζύμη
  5. Σταματάτε το μίξερ, ρίχνετε τις σταγόνες κουβερτούρας και ανακατεύετε με μια σπάτουλα.
  6. Βάζετε στη λαδόκολλα από μια κουταλιά της σούπας σε απόσταση μεταξύ τους γιατί απλώνουν πολύ. Μου βγήκαν δύο λαμαρίνες, συνολικά 20 μπισκότα.
  7. Ψήνετε για 11-12′. Θα είναι πολύ μαλακά αλλά μη τα φοβηθείτε είναι οκ και όσο πρέπει αφράτα όταν θα κρυώσουν. Αφήστε τα στη λαδόκολλα μέχρι να γίνουν χλιαρά και μετά μεταφέρτε τα προσεχτικά σε σχάρα να κρυώσουν εντελώς. Φυλάτε σε κουτί.

 

 

33 thoughts on “Τα σοκολατένια μπισκότα της Αθηνάς. Και το βιβλίο της δώρο!

  1. anastasia

    υπεροχα τα μπισκοτα της αθηνάς και γενία οτι κι αν κάνει ειναι υπέροχο!! μπραβο για το βιβλιο!

  2. Maria Krenikova

    το΄χα ψηφισει πριν από μερες…είναι ονειρο. Τα μπισκότα δεν δειχνουν αφρατα αλλα θα τα δοκιμασω με πρωινο καφεδακι μου. Ευχαριστω για τη συνταγή και ευκαιρια για τετοιο βιβλιο.

  3. IRO

    Το μονο σιγουρο οτι θα τα δοκιμασω …. λατρεις της σοκολατας κ μονο απο τα υλικα της συνταγης την αγαπησα…. ΧΩΡΙΣ πολλα αυγα, ενα συστατικο που κοιταω πολυ σε μια συνταγη, κ επισης ευκολη εκτελεση !!!

  4. Matina P.

    Έχοντας ακούσει από κοντά στις ψηφιακές γειτονιές την ιστόρια της Αθηνάς και των βιβλίων της, εντυπωσιάστηκα και συγκινήθηκα. Αν παρ´ ελπίδα κερδίσω το βιβλίο θα έρθω και για γραπτή αφιέρωση στην παρουσίαση την Παρασκευή 🙂

    Υ.γ. Οι φωτός υπέροχες όπως πάντα!

  5. Dimitra

    Και για μενα η Αθηνουλα ηταν απο τα πρωτα blogs που ξεκινησα να διαβαζω. Αγορασα το πρωτο της βιβλιο με αφιερωση κιολας οπου κ την γνωρισα κ εκτιμησα. Μακαρι να κερδισω το δευτερο:)

  6. ΚΑΜΗΛΑΚΗ ΑΝΝΑ

    ΚΑΛΗΜΕΡΑ.ΥΠΕΡΟΧΟ ΤΟ ΝΕΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΗΣ ΑΘΗΝΑΣ.ΚΑΛΗ ΤΥΧΗ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΜΑΣ.ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ.

  7. elpidatwoboysandhope

    τέλειο το δώρο!! και τα μπισκότα ακόμα πιο τέλεια!!

  8. tfoto

    Τελικά αυτό το κορίτσι κάνει θαύματα! Συγχαρητήρια! Πολύ ωραίο δώρο!!!

  9. MARIA ANDRIANI

    ΜΟΛΙΣ ΤΑ ΕΨΗΣΑ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΕΙΑ .ΝΟΜΙΖΩ ΘΑ ΠΑΩ ΚΑΙ ΓΙΑ ΔΕΥΤΕΡΗ ΔΟΣΗ ΝΟΣΤΙΜΙΑΣ ΑΜΕΣΩΣ !!

  10. elentse

    cookies&bookies!! μπισκοτάκι τραγανό θα σε φάω στο λεπτό! 30 μπισκοτάκια- μία συνταγή για κάθε μέρα;!!

  11. Maria Chl

    Δεν ξέρω τι μου αρέσει πιο πολύ…Το δώρο,η σκέψη να φτιάξω και να φάω τα μπισκότα ή οι φωτος σου?Μάλλον το σύνολο με ξεσηκώνει!!!

  12. sissy

    Τέλεια μπισκότα ….. και τέλειο δώρο το βιβλίο της Αθηνάς….. έχω πάρει το πρώτο με τα cupcakes και το έχω καταευχαριστηθεί…..

  13. Βαρβάρα

    Τα μπισκότα φαίνονται τέλεια!!! Θα τα φτιάξω. Έχω ήδη το βιβλίο της Αθηνάς με τα cupcakes πολύ θα ήθελα να αποκτήσω και το μπισκοτενιο!!! Καλή επιτυχία σε όλους!

  14. lena

    μα….επιτελους το θελω αυτό το βιβλιο !!! Καλο μας Πασχα καλη επιτυχια !!!!

  15. Cook Taste Live

    Ψηφοφορία.. done!
    Για την Αθηνά τι να πρωτο πεί κανείς! Άντε και με 3ο βιβλίο γρήγορα!
    Όσο για τις φωτογραφίες σου ..υπέροχες!
    Ευχαριστούμε για την συνταγή.

  16. Helen Xenikaki (@taxidiwtis)

    Υπέροχα,λαχταριστά ότι πρέπει για να τα συνοδέψεις με ένα φλυτζάνι τσάι.
    Και το βιβλίο απαραίτητο για όσους αγαπούν τη ζαχαροπλαστική!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *