Food4Good: μαγειρέψαμε για τις 4moms. Αλμυρά βουτυρένια ταρτάκια.

in english soon

Tarts Collage

Είναι ωραίο να αναγνωρίζει ο άλλος την προσπάθεια που κάνεις και να θέλει να γίνει “κομμάτι” του, να λάβει μέρος, να συνεργαστεί μαζί σου, να συνδεθεί.

Γι’ αυτό και χαρήκαμε όταν οι 4moms μας κάλεσαν ως ομάδα Food4Good να μαγειρέψουμε για το event που διοργάνωσαν την Κυριακή 13 Απριλίου σε εμπορικό πεζόδρομο της Κηφισιάς με σκοπό την ενημέρωση για το πρόγραμμα του Ερυθρού Σταυρού σχετικά με τις μονογονεϊκές οικογένειες -με υποστηρικτή την Fanta.

Κι είμασταν εκεί και πάλι.

Κι όλα έγιναν ανάρπαστα σε ελάχιστο χρόνο.

Και τους ευχαριστούμε όλους πολύ.

Εις το επανιδείν.

P.S. Αυτή τη φορά “έσκασα μύτη” με ταρτάκια με χειροποίητη βουτυρένια ζύμη και ποικιλία αλμυρής γέμισης. Τσέκαρε παρακάτω.

 

Read more


Cooking Together: 3 bloggers+1 με μια galette με μήλα, κολοκύθα, σταφίδες. Και μπρι.

in english

galette 4

Αυτό το project όσο πάει γίνεται και καλύτερο.

Πόσοι μπορούν να χωρέσουν σε μια κουζίνα; Πολλοί, όταν υπάρχει η καλή διάθεση, το χιούμορ και η αγάπη γι’ αυτό που κάνεις. Αυτή τη φορά, υπήρξαμε 3, που έτυχε να είμαστε food bloggers, συν μία διαδικτυακή, από την οποία εμπνευστήκαμε τη συνταγή με αφορμή το υλικό της εβδομάδας, τα μήλα.

Και μετά απολαύσαμε. Χαρούμενες και πλήρης. Σωματικά και ψυχικά. Η Εύα, η Έλενα, η Kelsey κι εγώ.

galette 1

galette 2

galette 3

Ελπίζω κι όποιος καταπιαστεί, φτιάξει κι απολαύσει αυτή τη βουτυρώδη, μελάτη, γλυκαλμυρή, υπέροχη και μοναδική -ανοιχτή τάρτα να την πώ; Galette την ονομάζει η δημιουργός της. Ας μείνω σε αυτόν τον χαρακτηριστικό γαλλικό όρο για αυτή τη ρουστίκ απόλαυση.

Μη φοβηθείτε το τυρί. Κάνει όλη τη διαφορά και τη μοναδικότητα στη γεύση.

galette 5

Enjoying the "fruits" of that evening -mobile photo

Απολαμβάνοντας τους “καρπούς” αυτού του απογεύματος -mobile photo

Read more


Πικ νικ, μια “επαναστατική” ημέρα, μια τάρτα και άλλα θαυμαστά!

in english

tart_goat cheese_tomato_olives_onions

Και εγένετο πικ νικ!

Είναι που λέτε αυτή η ημέρα που καθιέρωσε ο Jamie ο Oliver, η Food Revolution Day, που έγινε σιγά σιγά παγκόσμια.

Motto της; Cook it, share it, live it -μαγείρεψε, μοιράσου το, ζήστο.

Στόχος της; Να μπει ο κόσμος στις κουζίνες, να μαγειρέψει με τοπικά, εποχιακά υλικά, να μοιραστεί την εμπειρία -μαγείρεμα ή και φαγητό- με φίλους και γνωστούς και να αποτελέσει μια εμπειρία για όλους τους συμμετέχοντες. Η μαγειρική και το φαγητό ως άποψη, εκπαίδευση, τρόπο και στάση ζωής.

Κι εμείς, η “αγία” τριάς, Εύα από το Funky Cook, η Κωνσταντίνα από το Sabor by conna και η αφεντιά μου, αποφασίσαμε να εκδράμουμε σε ένα από τα πάρκα στο κέντρο της πόλης, στην Ακαδημία Πλάτωνος, να στήσουμε τα σημαιάκια μας, ν’ απλώσουμε τις κουβέρτες μας, να κρεμάσουμε το τρανζίστορ μας, να φουσκώσουμε τα μπαλόνια μας και ν’ αραδιάσουμε τα τάπερ με τα καλούδια, περιμένοντας φίλους και γνωστούς να περάσουμε ένα -αν και συννεφιασμένο- πανέμορφο απόγευμα με αφορμή την ημέρα αυτή.

_DSC1201-10

collage 1

_DSC1195-4

Το concept; Διάλεξε τουλάχιστον 1 υλικό από τη λίστα με τα 10 εποχιακά υλικά που προτείνουμε, μαγείρεψε κάτι απλό και νόστιμο και φέρτο, μαζί με φίλους σου αν θες, να το μοιραστούμε όλοι μαζί, να γνωριστούμε, να συζητήσουμε για το φαγητό και όχι μόνο, να γελάσουμε, να περάσουμε ένα όμορφο απόγευμα.

Κι έτσι κι έγινε.

Και πάρτε μια γεύση.

collage 5

Από αριστερά πάνω: νόστιμα ντιπς, σάντουιτς από Μadame Ginger, αλμυρά κέικ με λαχανικά από Fooddailly και αλμυρά κέικ με καλαμπόκι από Sabor by Conna.

collage 4

Υπέροχη καροτόσουπα από Γιολάντα Κολλιοπούλου

collage 3

Από αριστερά: μακαρονοσαλάτα με κολοκύθι από Elena’s cooking, λαδένια και μαρουλοντολμάδες από Funky cook

collage 2

From Top left: κέικ κολοκύθι by Mrs Paul Pavlidis, αλμυρά κουλούρια με πιπεριά από Dark Chef, brownie σοκολάτα-πατζάρι από On top of spaghetti, κερασόπιτα από Donkey and the carrot.

_DSC1252-56

_DSC1244-51

Δείτε αν θέλετε περισσότερα και στη σελίδα στο Facebook που δημιουργήσαμε για το Food Revolution Athens!

Και μετά, αν θέλετε, πάρτε και μια γεύση από την τάρτα που έφτιαξα εγώ για την περίσταση, αφού πρώτα μπείτε στην κουζίνα σας με παρέα και την απολαύσετε όλοι μαζί! Read more