in english Μάθε τέχνη κι άστηνε κι αν πεινάσεις πιάστηνε! Σοφό πολύ κι επειδή δύσκολες οι εποχές, είπα κι εγώ να αρχίσω να μαθαίνω την τέχνη του «τυλιχτή»! Το ταπεινό αυτό λοιπόν, πλην τίμιο φαγητό δρόμου, πήρε το δρόμο για το σπίτι μου. Όχι από κάποιο delivery αλλά από την ανάγκη, αφενός να αρχίσω

in english Βραδάκι Παρασκευής, πτώματα από τη δουλειά και την εβδομάδα γενικότερα, με χαλαρή διάθεση λόγω επικείμενου σαββατοκύριακου, πεινασμένοι και χωρίς ίχνος έτοιμου φαγητού, παρά μόνο με έναν ξεπαγωμένο κιμά κοτόπουλου που είχα βγάλει απ’ το πρωΐ όταν οι διαθέσεις ήταν άλλες… Το μόνο που θέλουμε είναι πιτζαμοπαντόφλα outfit, πίτσα, μπύρα και

Τίποτα λιγότερο, τίποτα περισσότερο. Χωρίς παραλλαγές, χωρίς τίποτα διαφορετικό από το κλασικό πιάτο που φτιάχνει και η μαμά μου και που είναι το αγαπημένο μου. Αφράτο σουτζουκάκι με κύμινο, απαλός πουρές πατάτας με γάλα και βούτυρο και πλούσια σάλτσα ντομάτας να τα σκεπάζει όλα! ΥΛΙΚΑ Για τα σουτζουκάκια ½ κιλό κιμάς 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2