Ψωμάκια με παρμεζάνα και κρεμμύδι.
Είμαι ψωμού. Τι να κάνουμε.
Μ’ αρέσει όχι μόνο να το τρώω αλλά κυρίως να το φτιάχνω. Ίσως κιόλας τα παρατήσω όλα κάποια στιγμή και γίνω φουρνάρισσα. Το μόνο που σκέφτομαι είναι το τρομαχτικό ωράριο -είμαι και υπναρού, τι να κάνουμε.
Έτσι λοιπόν, συμπλήρωσα άλλο ένα κομματάκι στη συλλογή μου με αυτό το αλμυρό, φαγητό από μόνο του, λιχουδιάρικο ψωμί. Καρφιτσωμένο κι αυτό σε ένα από τα scrapbooks μου περίμενε καρτερικά τη σειρά του, χωρίς δυστυχώς να έχω σημειώσει από που το είδα λίγα χρόνια πριν όταν έβγαλα μολύβι και χαρτί κι άρχισα να γράφω.

Η original συνταγή στο scrapbook.
Και τώρα, πάρε μια ιδέα για ψωμιά, ψωμάκια και κριτσίνια που έχουν πρωταγωνιστήσει στον wonderfoodland κόσμο μου:
- το ψωμί σόδας με το χαρουπάλευρο και τα σπόρια
- το ψωμί με το καλαμποκάλευρο και το κριθάρι
- το ψωμί με την κολοκύθα και τα μυρωδικά
- το εύκολο ψωμί με την μπύρα
- τα γρήγορα ψωμάκια του 18ου αιώνα
- κι έξτρα guest stars τα δύο ειδών κριτσίνια με τυρί και σουσάμι, μαυροκούκι, χοντρό αλάτι
Έπονται κι άλλα. Πολλά.
Κι αυτό είναι δέσμευση. Στον εαυτό μου πρώτα απ’ όλα.
Ιδού.
Food4Good: μαγειρέψαμε για τις 4moms. Αλμυρά βουτυρένια ταρτάκια.
in english soon
Είναι ωραίο να αναγνωρίζει ο άλλος την προσπάθεια που κάνεις και να θέλει να γίνει “κομμάτι” του, να λάβει μέρος, να συνεργαστεί μαζί σου, να συνδεθεί.
Γι’ αυτό και χαρήκαμε όταν οι 4moms μας κάλεσαν ως ομάδα Food4Good να μαγειρέψουμε για το event που διοργάνωσαν την Κυριακή 13 Απριλίου σε εμπορικό πεζόδρομο της Κηφισιάς με σκοπό την ενημέρωση για το πρόγραμμα του Ερυθρού Σταυρού σχετικά με τις μονογονεϊκές οικογένειες -με υποστηρικτή την Fanta.
Κι είμασταν εκεί και πάλι.
Κι όλα έγιναν ανάρπαστα σε ελάχιστο χρόνο.
Και τους ευχαριστούμε όλους πολύ.
Εις το επανιδείν.
P.S. Αυτή τη φορά “έσκασα μύτη” με ταρτάκια με χειροποίητη βουτυρένια ζύμη και ποικιλία αλμυρής γέμισης. Τσέκαρε παρακάτω.