Μελομακάρονα/Melomakarona: traditional greek honey Christmas cookies

Τι κρατάει ο… χιονάνθρωπος; Μελομακάρονα!

Μελομακάρονα της μανούλας μου, με συνταγή γραμμένη σε χιλιοκιτρινισμένο χαρτί τετραδίου με τους σχετικούς μαγειρικούς λεκέδες, και που τα φτιάχνω για πρώτη φορά. Ωραία βγήκαν, με έντονη την κανέλλα, το πορτοκάλι και το κονιάκ αλλά όταν τα φτιάχνει η μανούλα, όπως και να το κάνουμε, είναι πάντα τα καλύτερα! Read more


Μπισκότα σοκολάτας γεμιστά με λιωμένη σοκολάτα/Chocolate cookies filled with melt chocolate

…ή αλλιώς, σοκολάτα με σοκολάτα και σοκολάτα μαζί! Πόσο ν’ αντέξει ένας άνθρωπος σαν κι εμένα;

Θα σας πω.

Δεν αντέχει.

Αν και βγήκαν πολύ μεγάλα, αν και η σοκολάτα δεν μου βγήκε τόσο ρευστή όσο “υπόσχονταν” η φωτογραφία από το βιβλίο  “Γλυκά παιδικά όνειρα” της σειράς “Μαθήματα γλυκιάς αλχημείας” του Στέλιου Παρλιάρου απ’ όπου πήρα τη συνταγή, τα μπισκότα αυτά είναι μαλακά και πολύ γευστικά.

Τα έφτιαξα, τα έφαγα και πήρα και στη δουλειά για να ταΐσω και άλλο κόσμο μπας και φύγει το κρίμα από το λαιμό μου… Read more